Приготовление

• 1.
  Тушки кальмаров очистить от кожицы. Отварить в кипящей, слабо соленой воде 3 минуты, не более иначе мясо будет «резиновым и безвкусным. Тушку кальмара нарезаем кольцами, плавники - соломкой.
• 2.
  Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой (можно нашинковать на специальной терке). Отжимаем морковь, чтобы на дала сок – оставляем на 5 минут.
• 3.
  При подаче на стол салат можно дополнительно украсить семенем кунжута или рубленым зеленым луком.
• 4.
  Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Редьку Дайкон трем на крупной терке. Если не нашли эту редьку, то можно взят редис, только предварительно надо очистить от верхней кожицы и тоже натереть на терке или порезать очень мелкой соломкой. Огурец также натираем на терке.
• 5.
  Смешиваем ингредиенты, заливаем корейскую заправку «Для моркови» от Sen Soy Premium, аккуратно перемешиваем. Салат готов! Но для большего аромата можно, например, оставить мариноваться салат под плотно закрытой крышкой 25 – 45 минут. При подаче на стол салат можно дополнительно украсить семенем кунжута.