Приготовление

• 1.
  Тыкву очищаем от кожицы и нарезаем кубиком (2*2*2 см). Имбирь очищаем от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. Лук мелко шинкуем. Креветки очищаем от панциря и кишечной жилы. Мясо нарезаем небольшими брусочками (1*1*4 см). Шампиньоны нарезаем крупно (лепестками или на 4 части).
• 2.
  На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла (2 ст.л.) быстро обжариваем сначала имбирь и лук. Как только лук приобретет золотистый цвет, добавляем мясо. Обжариваем 3-4 минуты, помешиваем. Добавляем соевый соус и рыбный соус марки SenSoyPremium, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
• 3.
  В кастрюлю складываем кусочки тыквы, заливаем водой (3,5-4 см от поверхности тыквы), тушим на среднем огне минут 15. Добавляем куриное мясо с имбирем и луком, также добавляем соус «Карри» от SenSoyPremium, уменьшаем огонь.
• 4.
  Через 5 минут добавляем шампиньоны, зеленый горошек, креветки (бульон должен быть на уровне 3 см от уровня ингредиентов). Тушим до готовности. Перед подачей за 3 минуты высыпаем тонко порезанный острый красный перец (без зерен), перемешиваем.
• 5.
  При подаче украшаем веточкой зеленого базилика. Приятного аппетит!