Приготовление

• 1.
  Куриное филе (грудка без кожи) нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком. Выкладываем на раскаленную сковороду без масла, помешиваем, через полминуты заливаем соус «Терияки» марки Sen Soy Premium, жарим, постоянно помешивая, 4- 5 минут. (Кусочки маленькие, готовятся быстро.) Выключаем сковороду и даем остыть мясу.
• 2.
  Шинкуем пекинскую капусту (можно на специальной терке), Мелко рубим зеленый лук (чем больше его будет, тем вкуснее).
• 3.
  В глубокую миску (или кастрюлю) вливаем воду и постепенно сыплем муку, помешиваем, тесто не должно быть слишком крутым или слишком жидким. К тесту добавляем мясо (остывшее), зеленый лук, рубленую капусту, яйцо. Все перемешиваем лопаточкой.
• 4.
  Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

  (!) Для удобства и красоты окономияки лучше выкладывать в формочки (дуги).
• 5.
  Ставим формочки на сковороду и выкладываем в них смесь. Жарим 2 минуты, затем убираем формочки и переворачиваем лопаточкой и снова жарим 1-2 минуты. Еще раз переворачиваем, через 1-2 минуты снова. Окономияки должны покрыться золотистой корочкой.
• 6.
  Делаем топпинг: смешиваем заправку «Ореховая» марки Sen Soy Premium, сметану, острый красный перец и сок имбиря. (имбирь предварительно натирается на мелкой терке и затем пальцами выдавливается сок).
• 7.
  Окономияки выкладывают на блюдо и сверху аккуратно декорируются топпингом. Японскую пиццу можно есть палочками, можно руками или европейскими приборами. Приятного аппетита!